我們每天都吃蔬菜，但香港耕地少，九成以上的蔬菜都靠進口，來源地以中國為主，到底蔬菜的生產和銷售情況是怎樣呢？香港城市大學專業進修學院應用學習「國際商貿市場拓展」課程的同學在8月18日往廣州番禺實地參觀東升農場。
東升農場位於番禺大崗鎮，副經理區先生說「東升農業集團」還有多個農場，分佈在多個省份，包括廣東韶關、從化、四川德陽、雲南玉溪、江西宜春、湖南新田、北京方園等。當南方省份天氣熱，不宜蔬菜生長時，較涼快的北方省份仍可種菜；當北方天氣寒冷，蔬菜改在南方生產。這樣可確保蔬菜全年穩定的供應。
參觀時看到的大片農田正種植黍米，但東升農場的出品種類豐富，包括上海青、白菜、番茄、荷蘭豆、苦瓜等等，並且集整地、選種、種植、採摘、檢測、冷藏、加工、與及包裝運輸等工序於一身。
東升農場展示了GAP、ISO、綠色產品、有機產品等的認證。GAP當然不等同時裝品牌，而是Good Agricultural Practice 的意思。東升農場設有化驗室，對產品進行快速測試，與及用氣相色譜方法進行詳細檢測，在輸往香港時，蔬菜會在入口關卡接受監控，又利用射頻識別技術 (Radio Frequency Identification，簡稱RFID)，追溯產品源頭。
農產品很受天氣及蟲患的影響，在種植過程中，務農者如果能在任何環境變化，都嚴格遵守農藥的正確使用，無異是把品質監控放在最前線，這是最有效和最令消費者放心的。
是日下午，同學又參觀了位於廣州開發區永和經濟區的「益力多乳品有限公司」。廣州益力多工廠佔地面積2萬多平方公尺，採用進口的先進生產線，過程高度自動化，每分鐘可生產10支益力多。
益力多的原料主要是脫脂奶粉、糖和乳酸菌。這種乳酸菌是由益力多的創始人代田稔博士從人體內發現和分離出來，至1930年培養出「益力多菌」(Lactobacillus Casei strain Shirota)，並認為乳酸菌能够清除體內的有害菌，令人強身健體。
但是，乳酸菌既然存在於人體，飲食正常的人，還需要補充乳酸菌嗎？有營養師認為，較適當的做法是在營養師指導下，檢查腸道的酸鹼度，確定有需要後，才補充乳酸菌。活乳酸菌需要砂糖和奶作為食物，一支益力多已含有的4粒方糖的份量，飲用不能過多。無論如何，益力多早已是暢銷飲品，可見產品形象和品牌對營銷的重要。
香港城市大學專業進修學院應用學習「國際商貿市場拓展」課程同學當日還順道遊覽廣州花都廣場，了解廣州的最新建設。
